ich probier das rezept heute mal aus und lasse die muskatnuss weg sollte ich nicht mehr hier erscheinen dann habe ich entweder kein inet mehr oder bin gestorben.
Ich lebe immer noch und es hat annehmbar geschmeckt danke für den Tip an den threadersteller
Zum Muskat also rauchen ist auch sehr sinnlos wenn dann sollte es gerieben sein und direkt mit Schleimhäuten in Berührung kommen und erst ab etwa 3 bis 4 gramm tritt eine hallizuniogene Wirkung ein auf grund des LSA das in der Muskatnuss enthalten ist. Den meisten Organismen wird aber vorher schlecht da der Geschmakc sehr trocken bis pampig ist
Bei Pizza im Umluftmodus immer 2-3 Minuten weniger Backzeit wählen als bei normaler Ober/Unterhitze.
Und vor allem keine 225 Grad sondern eher 180 - 200 Grad und 17 - 18 Mins.
Dann verbruzzelt die Mafiatorte außen nicht so schnell und das Backpapier fängt nicht an zu verkokeln (passiert bei Billigzeugs so ab 200 Grad aufwärts).
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