Zuerst füllt man eine entsteinte Olive mit Kapern und einer Nelke; dann steckt man die Olive in eine Feige, die Feige in einen Ortolan (alias Fettammer), den Ortolan in eine Lerche, die Lerche wickelt man in Weinblätter und presst sie in eine Drossel, die Drossel in eine Wachtel, die man in Speck wickelt und in einen Regenpfeifer stopft, den Regenpfeifer in einen Kiebitz, den Kiebitz in ein Rebhuhn, das Rebhuhn in eine Waldschnepfe, die Waldschnepfe in eine Krickente, die Krickente schiebt man in ein gut abgehangenes Perlhuhn, das Perlhuhn in eine Ente, die Ente in ein fettes Huhn, das Huhn in einen grossen Fasan, den Fasan in eine Gans, die Gans in einen Truthahn, den Truthahn in eine Trappe.