Temporäre Dateien fallen beim normalen Betrieb von Windows und dessen Programmen an. Wenn ein Programm mehrere Arbeitsschritte ausführt und zwischendurch irgendein Zwischenergebnis länger abspeichern möchte, tut es das z. B. in einer temporären Datei. Idealerweise speichert das Programm diese dann im von Windows dafür vorgesehenen Ordner. Es gibt aber so einige Programme die müllen damit irgendwelche anderen Ordner zu.
Manuell würde ich den Inhalt des Ordners nicht löschen, es könnte sein, dass die eine oder andere Datei noch gebraucht wird. Ich mache das lieber mit CCleaner oder der Windows-Datenträgerbereinigung.