Nun ja, z.B. darauf aufmerksam machen, dass simple Dinge oft gar nicht so simpel sind, wie man meint.
Im Ernst, ist natürlich schwer sowas genau zu sagen. Hängt von der jeweiligen Disziplin ab. Ethik z.B. beschäftigt sich halt mit Moral, Werten usw. Also nicht damit, sowas festzulegen, sondern damit, nach welchen Kriterien man moralische Werte überhaupt festlegen soll und kann und was man überhaupt moralisch bewerten kann usw.
Bei Sprachphilosophie geht es um (Überraschung!) Sprache und darum wie Sprache unser Denken beeinflusst und umgekehrt.
Logik ist eh klar.
usw.
Also insgesamt könnte man sagen, Philosophie beschäftigt sich damit, das zur Sprache zu bringen, was fragwürdig ist und überdacht werden muss oder sollte. Es geht nicht darum, sich irgendwas zusammen- oder auszudenken, sondern darum, Fragen zu stellen.