Im Grunde schaufeln wir doch täglich ungesundes oder verseuchtes Zeug in uns hinein. Wenn ich ständig Angst davor hätte was ich esse, würde ich wahrscheinlich von Baumrinden leben und selbst da gibt es einige Schadstoffe, vor allem in einer Stadt.
Ich habe noch zwei interessante Videos zum Thema Dioxin gefunden. Udo Pollmer, seines Zeichens streitbarer Lebensmittelchemiker und Wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V., erklärt, was von den Grenzüberschreitungen tatsächlich zu halten ist.
Ein sehr interessanter Aspekt z.B.: Bei den Dioxin-Grenzwerten handelt es sich nicht um Grenzen, die anhand der gesundheitlichen Auswirkung auf den Menschen festgemacht wurden, sondern der Maßstab ist die technische Realisierbarkeit. Das bedeutet, dass man sich daran orientiert, wie dioxinarm ein Produktionsverfahren für ein bestimmtes Produkt (z.B. eben Eier) bestensfalls sein kann und diesen dann für dieses Lebensmittel als gültig ansetzt. Somit kommt es z.B. dazu, dass Fisch im Schnitt soviel Dioxin beinhaltet wie die derzeitig in die Diskussion gekommenen Eier, die den Grenzwert überschreiten, das aber kein Problem darstellt, da Fisch einen höheren Grenzwert zugewiesen bekommen hat
This site uses cookies to help personalise content, tailor your experience and to keep you logged in if you register.
By continuing to use this site, you are consenting to our use of cookies.