Ich will mal hoffen, dass sich die Symbolleisten in Version 7 nicht allzu sehr verändert haben, kenne nämlich nur Version 6.
Also wenn ich das Problem jetzt richtig verstanden habe, brauchst du Füllwerkzeug von PS, das Symbol dazu sieht aus wie ein kleiner Farbeimer, dieses Werkzeug also mit einem Mausklick auf das entsprechende Symbol aktivieren. Weiter unten in der Symbolleiste sind 2 kleine Quadrate, die anzeigen welche Farbe ausgewählt ist. Gehe sicher, dass das Grün das obere der beiden Quadrate ist (denn ansonsten ist die andere Farbe ausgewählt), falls es das untere davon ist, klicke auf den kleinen Pfeil neben den Quadraten um die richtige Farbe auszuwählen. Jetzt brauchst du nur einmal mit dem rechten Mauszeiger auf die Stelle klicken, wo die Farbe hinsoll.
Ich hoffe mal das hilft, ansonsten hat Photoshop eine ziemlich gute Hilfefunktion, die nahezu alle Fragen bzgl. der Werkzeuge und ihrer Verwendung beantworten sollte.